Domaine Pierre Morey, Bourgogne Chardonnay AOC

Интересные факты

Bourgogne Chardonnay — свежее, гармоничное вино, обладающее привлекательным вкусом и ароматом, которое производится из винограда сорта Шардоне. Почвы виноградников — глинисто-известняковые, средний возраст виноградных лоз — 35 лет. После сбора урожая ягоды проходят мацерацию, которая длится около суток. Сусло ферментируется в бочках из французского дуба с периодическим батоннажем. Выдерживается вино на осадке 16-20 месяцев в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего соломенного цвета.
Чарующий, пьянящий аромат вина раскрывается нотами миндаля, лимона и оттенками белых цветов.
Вино демонстрирует щедрый, объемный вкус с нотами грейпфрута и дыни, со сбалансированной кислотностью и чистым послевкусием с нюансами ириски, яблока и лакрицы.
Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

О производителе

Пьер Море — потомственный винодел Бургундии, чьи предки поселились в Мерсо в 1793 году. Помимо производства собственных вин на винодельне Domaine Pierre Morey, Пьер на протяжении 20 лет работал на винодельне Domaine Leflaive, которая славится своими белыми винами класса Гран Крю и Премье Крю. Также он работал издольщиком в хозяйстве Domaine Comte Lafon, которое владеет лучшим виноградником в Мерсо. В 1991 году Пьер возглавил еще одну компанию — Morey-Blanc, которая была названа по его фамилии и девичьей фамилии его жены. Работа этой компании направлена на расширение винного ассортимента, предлагаемого Доменом Пьер Море. Она занимается закупками вин с престижных виноградников, их дальнейшей выдержкой, бутилированием и продажей под собственным брендом.Виноградники Домена Пьер Море занимают площадь в 27 акров (11 га), участки распределены по Мерсо, а также находятся в Monthelie, Pommard и Puligny-Montrachet. С 1992 по 1997 год Пьер стал применять практику органического земледелия, и на сегодняшний день он полностью перешел на биодинамику.