Domaine Pierre Morey, Monthelie AOC

Интересные факты

Pierre Morey, Monthelie — элегантное, сбалансированное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике Монтели в аппеласьоне Мерсо. После сбора урожая ягоды проходят традиционную винификацию. Благодаря хорошей танинной структуре, вино обладает длительным потенциалом хранения и будет находиться на пике зрелости между пятым и восьмым годом выдержки.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — яркий, рубиновый.
В аромате вина преобладают ноты дыма и черных фруктов, дополненные поджаренными и смолистыми нюансами.
Вкус вина нежный и элегантный, с эластичной структурой, нотами черных фруктов и приятным послевкусием.
Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, а также к блюдам из птицы или свинины.

О производителе

Пьер Море — потомственный винодел Бургундии, чьи предки поселились в Мерсо в 1793 году. Помимо производства собственных вин на винодельне Domaine Pierre Morey, Пьер на протяжении 20 лет работал на винодельне Domaine Leflaive, которая славится своими белыми винами класса Гран Крю и Премье Крю. Также он работал издольщиком в хозяйстве Domaine Comte Lafon, которое владеет лучшим виноградником в Мерсо. В 1991 году Пьер возглавил еще одну компанию — Morey-Blanc, которая была названа по его фамилии и девичьей фамилии его жены. Работа этой компании направлена на расширение винного ассортимента, предлагаемого Доменом Пьер Море. Она занимается закупками вин с престижных виноградников, их дальнейшей выдержкой, бутилированием и продажей под собственным брендом.Виноградники Домена Пьер Море занимают площадь в 27 акров (11 га), участки распределены по Мерсо, а также находятся в Monthelie, Pommard и Puligny-Montrachet. С 1992 по 1997 год Пьер стал применять практику органического земледелия, и на сегодняшний день он полностью перешел на биодинамику.