Domaine Rijckaert, Vire-Clesse "Les Vercherres" Vieilles Vignes AOP

Интересные факты

Многие старые виноградники Domaine Rijckaert разбиты в регионе Vire-Clesse, который был выделен как отдельное наименование только в 1999 году. Прекрасный, элегантный и напряженный характер вина Vire-Clesse "Les Vercherres" Vieilles Vignes AOP характерен для великолепного терруара. Лозы Шардоне обрабатываются в соответствии с органическими методами. Создание вина ведется традиционным способом с ферментацией на натуральных дрожжах и выдержкой в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Вино прозрачного лимонно-желтого цвета.
Сложный, зрелый аромат вина наполнен оттенками желтого яблока, лесного ореха, груши, жимолости, лимона, белых грибов, устричных раковин и мелко измельченного камня.
Отлично сбалансированный вкус вина, как взрыв, мгновенно берет в плен своими интенсивными нотами белых садовых и экзотических фруктов. Послевкусие изящное и элегантное, очень приятное благодаря появившимся нотам миндаля и лесных орехов.
Вино подается к рыбным блюдам, морепродуктам, домашней птице.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

О производителе

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.