Domaine Santa Duc, "Les Quatre Terres", Cotes du Rhone AOC

Интересные факты

Вино "Les Quatre Terres" производится из купажа четырех сортов винограда, в котором доминируют Гренаш и Сира. Ягоды выращены на виноградниках в четырех коммунах, что и дало название вину — "Четыре земли". Каждый из них имеет свои особенности, свой терруар: Vacqueyras — почвы песчаные, виноградники располагаются на склонах; Roaix — почвы песчаные и гравиевые; Seguret — аллювиальные, известняково-глинистые почвы, виноградники расположены террасами; Rasteau — красные каменистые и известняковые почвы на пласте из гравия. Виноград собирают вручную и очень тщательно перебирают. Ягоды не отделяют от гребней. Далее в течение 20 дней происходит процесс ферментации. Выдержка проходит на осадке: в стальных чанах для винограда Гренаш и в бочках — для Сира. Вино бутилируется без фильтрации.Винодельней Domaine Santa Duc управляет Ив Грас, винодел в четвертом поколении, и именно он начал производство вин под собственной маркой. До 1985 года весь урожай с виноградников продавался негоциантским домам. За очень маленький срок Ив Грас добился ошеломительного успеха и признания вин Домена на местном и мировом рынках. Сегодня более 90% продукции идет на экспорт. Визитной карточкой Домена является очень низкая урожайность виноградников, средний возраст лоз составляет от 40 до 50 лет. В настоящее время на российском рынке представлены четыре вина Домена Санта Дюк из двух апелласьонов Долины Роны — Жигондас и Кот дю Рон. Примечателен тот факт, что ни одно вино Домена не фильтруется, что позволяет сохранить его тело и структуру."...Вина Santa Duc сочетают в себе насыщенность и огонь классического Жигондас и элегантность, безупречность, чего так не хватает многим представителям аппелласьона", — Роберт Паркер.

Дегустационные характеристики

Вино красивого красно-рубинового цвета.
В букете вина интенсивные ароматы красных фруктов украшают оттенки фенхеля, тимьяна, розмарина, черного перца и минералов.
Богатое, чувственное вино дарит полный, чистый вкус с насыщенными тонами спелых красных фруктов и вишневого ликера, с вкраплением ноток солодки, пряных трав и перца. В продолжительном послевкусии угадываются нюансы вишни в шоколаде.
Это замечательное вино послужит прекрасным сопровождением к сырам типа камамбер, ветчине, жареному мясу, утиной грудке и мясным закускам.