Domaine Seguinot-Bordet, Chablis AOC

Интересные факты

Нежный, свежий и страстный вкус Chablis обеспечивает вину лучший, тщательно отобранный виноград сорта Шардоне, выращенный на лозах возрастом от 25 до 40 лет. Своей чистотой и свежестью вино обязано ферментации в охлаждаемых чанах из нержавеющей стали. Его созревание на дрожжевом осадке длится 3-5 месяцев, что придает вину дополнительную сочность и яркость.

Дегустационные характеристики

Вино чистого бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.
Вино соблазняет свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот белого персика, абрикоса, вербены и трав.
Вино интригует сочным, гармоничным вкусом с освежающей кислотностью, фруктовыми, цветочными и минеральными тонами, легкими нюансами свежеиспеченного бисквита и долгим, чарующим послевкусием.
Вино рекомендуется подавать с устрицами, запеченным лососем, белым мясом, мягкими сырами и мороженым.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Сыр

Десерт

О производителе

Корни семьи Seguinot-Bordet уходят вглубь веков, к далекому 1590 году. Ей принадлежат земли в самой северной части Бургундии, в знаменитом регионе Шабли, которые засажены исключительно сортом Шардоне. Местные почвы, состоящие из известняка с высоким содержанием мела, рождают сухие белые вина, славящиеся хрустящей кислотностью, приятной минеральностью, легкими йодными нюансами и строгой сдержанностью, которая их отличает от более пышных и богатых вин южной Бургундии.