Domaine Seguinot-Bordet, Chablis AOC

Интересные факты

Нежный, свежий и страстный вкус вину Domaine Seguinot-Bordet, Chablis обеспечивает лучший, тщательно отобранный виноград сорта Шардоне, выращенный на лозах возрастом от 25 до 40 лет. Своей чистотой и свежестью вино обязано ферментации в охлаждаемых чанах из нержавеющей стали. Его созревание на дрожжевом осадке длится 3-5 месяцев, что придает вину дополнительную сочность и яркость.

Дегустационные характеристики

Вино бледного, прозрачного золотисто-желтого цвета.
В аромате вина нашла отражение свежесть прекрасного летнего утра, которая передается тонами желтых цветов, апельсиновой цедры, яблока, вербены, влажной листвы и каменной крошки.
Во вкусе вина минеральные тона, характерные для классического Шабли, хорошо интегрированы в гармоничное сочетание оттенков меда, тостов, цветов и бисквитной выпечки.
Вино рекомендуется подавать с устрицами, запеченным лососем, белым мясом, мягкими сырами и мороженым.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Сыр

Десерт

О производителе

Корни семьи Seguinot-Bordet уходят вглубь веков, к далекому 1590 году. Ей принадлежат земли в самой северной части Бургундии, в знаменитом регионе Шабли, которые засажены исключительно сортом Шардоне. Местные почвы, состоящие из известняка с высоким содержанием мела, рождают сухие белые вина, славящиеся хрустящей кислотностью, приятной минеральностью, легкими йодными нюансами и строгой сдержанностью, которая их отличает от более пышных и богатых вин южной Бургундии.