Регион
США, Орегон
Виноград
Пино Нуар
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Domaine Serene
Крепость
13
Температура подачи
16-18°С
Сайт производителя

Domaine Serene, "Yamhill Cuvee" Pinot Noir

Домен Серен, "Ямхил Кюве" Пино Нуар

Объем:

0.75 л

От

16 725 ₽

Интересные факты

"Yamhill Cuvee", называемое "младшей сестрой" кюве "Evenstad Reserve" — очень динамичное красное сухое вино, пригодное для ежедневного употребления. Его производят из трех клонов винограда Пино Нуар — Dijon (54%), Pommard (37%) и Wadenswil (9%), выращенных преимущественно в регионе Эола Хиллз штата Орегон. В 2010 году вегетационный период сопровождался довольно ровными прохладными температурами, благодаря чему был получен замечательный урожай хорошо вызревшего здорового винограда, который собирали в период с 19 октября по 5 ноября. После окончания процесса винификации вино 12 месяцев созревало в бочках из французского дуба, из которых 50% — новые. "Ямхил Кюве" хорошо пить уже сейчас, но оно способно развиваться в бутылке на протяжении 10-15 лет.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего рубинового цвета.
Вино обладает выразительным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки красных фруктов, минералов, специй и земли, дополненные тонкими дубовыми нюансами.
Вино демонстрирует элегантный, щедрый вкус с гладкой текстурой, шелковистыми танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и изящным послевкусием.
Это вино рекомендуется подавать к блюдам высокой кухни, жюльену, бефсторганов, рагу из кролика, перепелам и сырам средней выдержки.