"Yamhill Cuvee", называемое "младшей сестрой" кюве "Evenstad Reserve" — очень динамичное красное сухое вино, пригодное для ежедневного употребления. Его производят из трех клонов винограда Пино Нуар — Dijon (54%), Pommard (37%) и Wadenswil (9%), выращенных преимущественно в регионе Эола Хиллз штата Орегон. В 2010 году вегетационный период сопровождался довольно ровными прохладными температурами, благодаря чему был получен замечательный урожай хорошо вызревшего здорового винограда, который собирали в период с 19 октября по 5 ноября. После окончания процесса винификации вино 12 месяцев созревало в бочках из французского дуба, из которых 50% — новые. "Ямхил Кюве" хорошо пить уже сейчас, но оно способно развиваться в бутылке на протяжении 10-15 лет.
Вино блестящего рубинового цвета.
Вино обладает выразительным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки красных фруктов, минералов, специй и земли, дополненные тонкими дубовыми нюансами.
Вино демонстрирует элегантный, щедрый вкус с гладкой текстурой, шелковистыми танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и изящным послевкусием.
Это вино рекомендуется подавать к блюдам высокой кухни, жюльену, бефсторганов, рагу из кролика, перепелам и сырам средней выдержки.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе