Domaine Thibert Pеre et Fils, "Les Longeays", Pouilly-Vinzelles AOC

Интересные факты

Pouilly-Vinzelles "Les Longeays" — фантастически вкусное и сложное вино, которое является прекрасной иллюстрацией упорного труда винодела, стремящегося достойно представить свое имя. Вина, изготовленные из Шардоне из Южной Бургундии, традиционно отличаются сухим минеральным вкусом, в то время как вино "Ле Лонже" обладает шелковистым и долгим фруктовым вкусом. Урожай для его изготовления собирается с 40-летних лоз. После ферментации вино выдеривается 11 месяцев в бочках из французского дуба, 10-12% из которых — новые. После этого вино переливается в резервуары из нержавеющей стали, где созревает еще на протяжении 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Дегустационные характеристики

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.
Свежий и изящный аромат вина раскрывается нотками цитрусовых и экзотических фруктов и тонкими минеральными оттенками.
Вкус вина сложный, насыщенный, сочный, с оттенками персика, манго, жимолости и минералов, невесомыми дубовыми нюансами, шелковистой текстурой и длительным послевкусием.
Вино подается к салатам, рыбе, морепродуктам и блюдам из белого мяса.

О производителе

Кристоф Тибер и его сестра Сандрин — представители седьмого поколения владельцев Domaine Thibert Pere et Fils, которому в настоящее время принадлежит более чем 27 гектаров виноградников по всему региону. Владения сложены из множества небольших участков, среди которых виноградники в Mаcon-Prisse, St. Veran, Pouilly-Fuisse. Несколько десятков лет семья Тибер выращивала виноград исключительно на продажу, а площадь ее виноградников занимала всего лишь 2,5 га. И только благодаря увлеченности и страсти Кристофа, вина Домена Тибер стали выпускаться под собственным именем. Кристоф обладает титулом "лучший молодой винодел Бургундии" от "Trophee de Jeune", полученным в 2011 году.