Domaine Thibert Pere et Fils, "Vignes Blanches", Pouilly-Fuisse AOC

Интересные факты

Потрясающее вино "Vignes Blanches", Pouilly-Fuisse изготавливается из винограда с крошечного участка, занимающего всего 0.16 га, на котором растут лозы возрастом около 112 лет! Вино провело 11 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые. Оно имеет потрясающую широту, а также яркую впечатляющую кислотность с легкими минеральными акцентами. "Винь Бланш" обладает отличным потенциалом хранения и будет развивать свой вкус на протяжении 10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино бледного соломенного цвета с золотистыми переливами.
В ароматической композиции вина присутствуют оттенки сливочного масла, ананаса, тостов, карамели, абрикоса, лимонного безе, жимолости, извести, имбиря, которые сменяются более насыщенными цитрусовыми тонами.
Концентрированный, богатый фруктовый вкус вина обладает хорошим балансом кислотности и представлен тонами цитрусовой цедры, яблок, абрикос и персиков. Приятные, свежие минеральные оттенки, нотки выпечки и изысканные нюансы имбиря составляют долгое приятное послевкусие.
Вино рекомендуется подавать к жареной рыбе, курице, устрицам, макаронам со сливочным соусом, морскому языку, камбале, палтусу, омарам, крабам и телятине.

О производителе

Кристоф Тибер и его сестра Сандрин — представители седьмого поколения владельцев Domaine Thibert Pere et Fils, которому в настоящее время принадлежит более чем 27 гектаров виноградников по всему региону. Владения сложены из множества небольших участков, среди которых виноградники в Mаcon-Prisse, St. Veran, Pouilly-Fuisse. Несколько десятков лет семья Тибер выращивала виноград исключительно на продажу, а площадь ее виноградников занимала всего лишь 2,5 га. И только благодаря увлеченности и страсти Кристофа, вина Домена Тибер стали выпускаться под собственным именем. Кристоф обладает титулом "лучший молодой винодел Бургундии" от "Trophee de Jeune", полученным в 2011 году.