Domaine Thomas & Fils, Pouilly Fuisse AOC

Интересные факты

Pouilly Fuisse АОС 2010 — белое бургундское вино из региона Маконе, созданное из сорта винограда Шардоне. Винифицируется вино при помощи современных технологий — пневматического пресса и системы точного контроля температурного режима. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка занимает от 6 до 8 месяцев. Винодельня Domaine Thomas & Fils располагается в Приссе, на юге Бургундии. Площадь виноградников поместья составляет 19 га, из которых 17 находятся в Приссе и 2 в Вергиссоне. Почвы виноградников — известняковые, покрытые глинистым и аллювиальным плодородным слоем. Ранее домен назывался Домэн де ля Фейар. Люсьен Тома, внук основателя домена, лично контролирует все этапы производства, стараясь передать дух терруара и прекрасные качества Шардоне.

Дегустационные характеристики

Вино приятного соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.
Свежий аромат вина демонстрирует тона фруктов, обжаренного миндаля и нюансы лесных орешков.
Вино обладает свежим, округлым, полным вкусом с богатыми фруктовыми мотивами.
Вино превосходно сочетается с ракообразными, легкими салатами, морепродуктами и нежной рыбой.