Domaine Tinel-Blondelet, "Genetin", Pouilly Fume AOC — белое сухое вино из долины Луары. В XVII веке в этом регионе культивировались разные сорта белого винограда, в том числе и Мускат Женетан, который стал прародителем Совиньон Блан. После сбора ягод виноградный сок отжимается пневматическим прессом и самотеком попадает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и выдержка вина протекают в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Созревание вина на мелкозернистом осадке в течение 6-8 месяцев позволяет придать вкусу вина объем и насыщенность.
Вино бледного соломенного цвета с зеленоватыми переливами.
Выразительные ноты извести, цитрусовых, груши и дыни в обрамлении намеков мяты, папоротника и устричных раковин составляют интенсивный, освежающий аромат вина.
Вино прекрасно сбалансировано и обладает тонкой, но концентрированной кислотностью, которая служит стержнем для фруктовых тонов. В послевкусии сохраняется весь букет, представленный нотами персика, абрикоса, груши, яблока, срезанной травы, морской соли и камней.
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, а также морепродуктов, особенно моллюсков.
Рыба
Морепродукты
Аперитив
Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе