Domaine Tinel-Blondelet, Sancerre AOC Rose

Интересные факты

Domaine Tinel-Blondelet, Sancerre Rose — розовое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления этого вина выращивают в трех километрах от деревни Сансер, в имении Domaine La Croix Canat. Лозы возрастом более 40 лет произрастают на кремнисто-известковой почве. После сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Изготовление вина производится по технологии белых вин. Ферментация и выдержка сусла проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Созревание вина на мелкозернистом осадке в течение 6-8 месяцев позволяет придать вкусу вина объем и насыщенность.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего бледно-розового цвета.
Аромат вина привлекательный, фруктовый, с нотами малины и клубники.
Вкус вина фруктовый, сухой, деликатный, с тонами красных ягод.
Вино хорошо подойдет к шашлыкам, барбекю, а также к острым и пряным блюдам, лангустинам с паприкой.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Мясные закуски

О производителе

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов.