Domaine Tollot-Beaut, Aloxe-Corton AOC

Домен Толло-Бот, Алокс-Кортон

WS 89

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

RP 87

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

2011 г 2012 г 2013 2015 г 2016 г

Объем:

0.75 л

От

8 667 ₽

Характеристики

Интересные факты

Domaine Tollot-Beaut, Aloxe-Corton, 2013 — прекрасный результат последовательной и строгой работы на винограднике и на винодельне, хорошо сбалансированный винтаж, обладающий достаточной утонченностью. Вино производят из достигшего оптимальной зрелости винограда сорта Пиро Нуар. Ягоды собирают вручную с нескольких участков апелласьона Алокс-Кортон и тщательно сортируют на винодельне. Вино получают путем традиционной для красных вин винификации. Алкогольное брожение в течение 10-12 суток проходит в открытых стальных чанах. В первые дни ферментации осуществляется перекачка сусла, каждый день производится пижаж — погружение и орошение шапки из мезги. Созревает вино на протяжении 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 35% — новые. Время выдержки вина и количество новых бочек зависит от характеристик урожая. Перед дегустацией винтажа рекомендуется подождать 3-4 года. Общий потенциал хранения составляет от 10 до 15 лет.

Дегустационные характеристики

Вино красно-рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.
Очень приятный и выразительный аромат вина представлен сочетанием фруктовых нот с оттенками очень дорогих пород дерева.
Вкус вина — насыщенный, хорошо сбалансированный, с важными танинами и длительным послевкусием.
Вино составит хорошую пару с приготовленной на гриле или жареной бараниной, жареным мясом птицы, телячьей печенью с соусом из зеленого перца, с вешенками или белыми грибами.

О производителе

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку.