Domaine Usseglio Raymond & Fils, Chateauneuf du Pape AOC Rouge

Интересные факты

Красное вино Chateauneuf du Pape представляет собой сочетание нескольких сортов винограда с различных терруаров виноградников одного аппелласьона. Его купаж составляют сорта Гренаш, Мурведр, Сира, Сенсо и Кунуаз, каждый из которых придает вину особые качества, создавая сложную структуру с тонкими элегантными танинами. Так как Шатонеф дю Пап Руж перед розливом по бутылкам не фильтруется, то перед употреблением его необходимо декантировать. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться с 2017 по 2027 год.

Дегустационные характеристики

Вино матового фиолетового, почти черного цвета.
Привлекательный аромат вина демонстрирует элегантные тона малины, черники, трюфелей, подлеска и сливы в изящном цветочном обрамлении.
Вкус вина проявляет в своей палитре классические оттенки черных фруктов и ягод, которым придают особое очарование ноты прованских трав, древесного угля, лакрицы и цитрусовой цедры. В послевкусии присутствует пикантная свежая кислинка.
Вино превосходно сочетается с мясными блюдами (бараниной, свининой, говядиной и дичью).

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина

О производителе

Свой винодельческий бизнес семья Usseglio начала в 1931 году, когда урожденный итальянец Франсис Уссельо эмигрировал во Францию и выбрал для этого регион Шатонеф дю Пап. Он сразу же устроился на местную винодельню как наемный рабочий. В 1948 году Франсис приобрел собственный виноградник и начал производство вина под маркой Domaine Usseglio. После его смерти в 1964 году двое сыновей продолжили дело отца. Пьер унаследовал семейный бизнес и продолжил выпуск вин, добавив к названию свое имя. И по сей день Domaine Pierre Usseglio с успехом продолжает свою деятельность в том же регионе. Другой сын Франсиса — Раймон основал собственную компанию под названием Domaine Usseglio Raymond. Свою деятельность он начал с выпуска красных вин и только в 1985 году стал производить белые. Виноградники компании в Шатонеф дю Пап поделены на 3 га для белых сортов и 15 га для красных сортов винограда. Домен Уссельо Раймон & Фис владеет также 5 га в Кот дю Рон и 3 га категории IGP. Все они обрабатываются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. С 1999 года к управлению компанией подключился представитель третьего поколения семьи — Стефан Уссельо.