Domaine Usseglio Raymond & Fils, "Claux" Rouge, Cotes du Rhone AOC

Интересные факты

Вино "Les Claux" Rouge производится из нескольких сортов винограда, выращенного на одноименном винограднике в Кот дю Рон: Гренаш, Сира и Мурведр (так называемой смеси "GSM", по первым буквам их названия). Собранные исключительно вручную, гроздья винограда ферментируются в бетонных емкостях в течение 3-х недель. В дальнейшем вино выдерживается на собственном осадке частично в тех же чанах, частично в деревянных бочках.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного рубиново-вишневого цвета.
Вино демонстрирует выразительный, элегантный аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, специй и угля.
Вкус вина, богатый и глубокий, раскрывается нотами сочных черных ягод, щебня и пряностей. Послевкусие долгое, стойкое.
Вино превосходно сочетается с мясными блюдами (бараниной, свининой, говядиной, птицей). Рекомендуется декантирование за 30 минут до подачи.

Вкусовые сочетания

Курица

Говядина

О производителе

Свой винодельческий бизнес семья Usseglio начала в 1931 году, когда урожденный итальянец Франсис Уссельо эмигрировал во Францию и выбрал для этого регион Шатонеф дю Пап. Он сразу же устроился на местную винодельню как наемный рабочий. В 1948 году Франсис приобрел собственный виноградник и начал производство вина под маркой Domaine Usseglio. После его смерти в 1964 году двое сыновей продолжили дело отца. Пьер унаследовал семейный бизнес и продолжил выпуск вин, добавив к названию свое имя. И по сей день Domaine Pierre Usseglio с успехом продолжает свою деятельность в том же регионе. Другой сын Франсиса — Раймон основал собственную компанию под названием Domaine Usseglio Raymond. Свою деятельность он начал с выпуска красных вин и только в 1985 году стал производить белые. Виноградники компании в Шатонеф дю Пап поделены на 3 га для белых сортов и 15 га для красных сортов винограда. Домен Уссельо Раймон & Фис владеет также 5 га в Кот дю Рон и 3 га категории IGP. Все они обрабатываются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. С 1999 года к управлению компанией подключился представитель третьего поколения семьи — Стефан Уссельо.