Domaine Vacheron & Fils, "Les Romains", Sancerre AOC

Интересные факты

"Les Romains" Sancerre — вино со знаменитого виноградника, который является одним из немногих участков, разбитых на кремниевых почвах, чей состав включает в себя минеральные отложения возрастом около 50 миллионов лет. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-золотистого цвета.
В аромате вина переплетены оттенки тропических фруктов, цитрусовой цедры, кремния, пряных трав и специй.
Вкус вина богатый, мощный, элегантный, с хорошим минеральным стержнем, придающим вкусу большой импульс. Кислотность уравновешивается приятными фруктовыми нотами.
Вино может подаваться в качестве аперитива, а также к мягким сырам, моллюскам, белому мясу птицы, камбале, палтусу и другим рыбным блюдам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

О производителе

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь 43,5 Га в коммуне Sancerre. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами.Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.