Domaine Vincent Pinard, "Harmonie", Sancerre AOC

Интересные факты

"Harmonie", Sancerre AOC — утонченное, гармоничное вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Сансер. Почва виноградника состоит из известняка, средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же проходят сортировку. На винодельне плоды подвергаются пневматическому прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в деревянных баках (1/3) и в дубовых бочках (2/3).

Дегустационные характеристики

Цвет вина — золотисто-желтый.
Нежный, освежающий, чистый аромат вина полон фруктовых ноток, соблазнительных медовых нюансов и гармоничных цветочных штрихов. В букете также ощущаются легкие намеки морской соли, придающие ему пикантный, изысканный характер.
Свежее, утонченное, элегантное вино с яркой кислотностью, выразительной фруктовой палитрой и устойчивым послевкусием с нюансами минералов.
Вино идеально сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, ракообразными (омар, креветки), птицей, белым мясом, сырами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

О производителе

Domaine Vincent Pinard — винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце аппелласьона Сансер. На виноградниках применяются органические методы без использования пестицидов, гербицидов и других веществ, производство вина проходит традиционными способами. Виноградники площадью 17 га расположены на холмах Буэ, на известняково-глинистых почвах. На виноградниках используется "зеленый сбор" (прореживание гроздей и короткая обрезка лоз).Сбор урожая проводится вручную, ягоды проходят тщательную сортировку. Главной философией хозяйства является минимальное вмешательство в процесс создания вина.На сегодняшний день вина Domaine Vincent Pinard пользуются успехом не только во Франции, но и в других Европейских странах и в странах СНГ.