Domaine Vincent Pinard, "Harmonie", Sancerre AOC

Интересные факты

"Harmonie", Sancerre — утонченное, гармоничное вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в аппелласьоне Сансер. Почва виноградника состоит из известняка, средний возраст виноградных лоз — 45 лет. На винограднике применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же проходят сортировку. На винодельне плоды подвергаются пневматическому прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в деревянных баках (1/3) и в дубовых бочках (2/3).

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-желтого цвета.
Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, груши, айвы, минералов и трав.
Вино покоряет многогранным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, нотами персика, грейпфрута, миндаля, трав и белых цветов, с утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино идеально сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, омаром, креветками, мясом птицы, белым мясом, сырами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

О производителе

Domaine Vincent Pinard — винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце аппелласьона Сансер. На виноградниках применяются органические методы без использования пестицидов, гербицидов и других веществ, производство вина проходит традиционными способами. Виноградники площадью 17 га расположены на холмах Буэ, на известняково-глинистых почвах. На виноградниках используется "зеленый сбор" (прореживание гроздей и короткая обрезка лоз).Сбор урожая проводится вручную, ягоды проходят тщательную сортировку. Главной философией хозяйства является минимальное вмешательство в процесс создания вина.На сегодняшний день вина Domaine Vincent Pinard пользуются успехом не только во Франции, но и в других Европейских странах и в странах СНГ.