Domaine William Fevre, Chablis 1-er Cru "Les Beauroy"

Домен Вильям Февр, Шабли Премье Крю "Ле Боруа"

RP 89

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

2007 г 2008 г 2009 г 2010 г 2012 г 2013 г 2014

Объем:

0.75 л

От

3 672 ₽

Характеристики

Интересные факты

Белое вино Chablis 1-er Cru "Les Beauroy" произведено из отборного винограда сорт Шардоне, выращенного на виноградниках класса Премье Крю, принадлежащих Домену Вильям Февр в регионе Шабли. При изготовлении вина использован мягкий пневматический пресс, отделяющий виноградный сок от кожицы. Методика "дебурбажа" — процесс легкого отстаивания виноградного сусла, позволяет вину пройти путь естественной алкогольной ферментации и яблочно-кисломолочного брожения. Выдержка вина Шабли Премье Крю "Ле Боруа" сначала проводится в бочках из французского дуба, а затем в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 10-13 месяцев.

Дегустационные характеристики

У вина золотисто-соломенный цвет.
Вино интригует освежающим, элегантным ароматом с доминирующими оттенками лайма, лимона и устриц.
Вино покоряет чистым, богатым вкусом с оттенками лайма, яблока и кислого лимона, с хрустящей кислотностью и сухим, горьковатым послевкусием.
Вино отлично сочетается с морепродуктами и рыбой, подается к птице и белому мясу.