Domaine de Lacombe, Pomerol AOC

Интересные факты

Классическое бордоское вино Domaine de Lacombe производится из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемых в одноименном поместье в регионе Помроль. Возраст лозы составляет 30 лет, сбор урожая происходит вручную. В зависимости от винтажа, виноград подвергают мацерации в течение 3-4 недель для максимального извлечения танинов. Ферментация проходит в чанах, затем две трети вина выдерживают в дубовых бочках, а одну — в цементных емкостях (с ротацией раз в три месяца). Перед розливом по бутылкам вино купажируют. В год выпускают порядка 40 000 бутылок.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.
Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается нотами вишни, ежевики, смородины, подлеска, трав и специй.
Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками, легкими пряными нюансами и элегантными танинами в продолжительном послевкусии.
Вино рекомендуют подавать жареному красному мясу, телятине под соусом, зрелым сырам.