Domaine de Tara, "Terre d'Ocres" AOC

Интересные факты

"Terre d'Ocres" — современное и очень привлекательное вино, в купаже которого доминирующий виноград сорта Гренаш Ред украшают сорта Сира и Кариньяно. Виноград для изготовления вина собирают вручную и мягко прессуют. Мацерация при низкой температуре в течение 7-15 дней способствует оптимальному извлечению из винограда цвета и дубильных веществ. После добавления дрожжей сусло ферментируют с виноградной кожицей в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких дней. Затем кюве "Terre d'Ocres" выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках в подвалах Домена де Тара.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-пурпурного цвета.
Выразительный аромат вина раскрывается сочными тонами фруктов и ягод (вишни, ежевики, клубники) и пряностей и дополняется легким дымным шлейфом.
Мягкий, хорошо структурированный и сбалансированный вкус вина демонстрирует утонченные фруктовые оттенки.
Вино рекомендуется подавать к холодным и горячим закускам, мясному ассорти, стейкам и мягким сырам.