Domaine de l'Horizon, "Esprit de l'Horizon" Blanc, Cotes Catalanes IGP

Интересные факты

Domaine de l'Horizon, "Esprit de l'Horizon" Blanc, Cotes Catalanes IGP — элегантное белое сухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сортов Macabeu и Muscat Petit Grain. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Ферментация с натуральными дрожжами проводится при контролируемой температуре в фудрах и в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке 10 месяцев в больших бочках, стальных и цементных чанах. Ежегодный объем производства составляет 4500 бутылок. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-золотистого цвета.
Вино интригуем освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот минералов, мокрого камня, извести и цитрусовых.
Вино демонстрирует свежий, сбалансированный вкус с минеральными тонами, утонченной, хрустящей кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, суши, сашими, рыбными блюдами, морепродуктами.

О производителе

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.