Domaine de la Croix, "Irresistible" Rouge, Cotes de Provence AOC

Интересные факты

"Irresistible" Rouge — превосходное, насыщенное красное вино, которое изготовлено из купажа нескольких сортов винограда и прекрасно сочетается со многими основными блюдами. Виноградники расположены на песчаных почвах юго-западного побережья на высоте 50-150 метров над уровнем моря. Урожай собирают как ручным, так и механизированным способом, а затем охлаждают сухим льдом, после чего замачивают. Мацерация длится неделю, затем следует брожение в чанах из нержавеющей стали в течение 15 дней. Выдерживают вино в емкостях из нержавеющей стали с применением микрооксигенации. Вино обладает отличным потенциалом к выдержке. Оптимальный срок употребления — 2012-2016 годы.Вино "Irresistible" Rouge стало обладателем бронзовой медали на конкурсе вин "Macon 2009", а также было выбрано Генеральным винным советом как лучшее кюве.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого красного цвета с фиолетовым оттенком.
Вино обладает интенсивным ароматом с тонами черной смородины, лакрицы и сладковатыми оттенками мяты.
Прекрасно сбалансированное вино с выразительной структурой, насыщенным фруктовым вкусом с бархатистыми танинами.
Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.