Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Domaine des Malandes
Крепость
12
Температура подачи
10–12 °С
Сайт производителя

Domaine des Malandes, Petit Chablis AOC

Домен де Маланде, Пти Шабли

RP 87

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

BD 12.5

Рейтинг BD
BD-Michel Bettane & Thierry Desseauve / Мишель Беттан и Тьерри Десов являются одними их самых авторитетных и влиятельные винных экспертов Франции, известные своими бескомпромиссными рецензиями на вина. Для отбора лучших вин Франции с Мишелем Беттаном и Тьери Дессов работают команда опытных экспертов. За год дегустируется несколько десятков тысяч вин. Оценка вин проводится по 20-балльной системе.

Объем:

0.75 л

От

5 597 ₽

Интересные факты

Белое сухое моносортовое вино Petit Chablis изготовлено из винограда сорта Шардоне. Виноградник в аппелассьоне Пти Шабли, принадлежащий Domaine des Malandes, — небольшого размера, всего 3.74 гектара. Возраст одной трети лоз на участке составляет 40 лет, двух третей — 15 лет. Процесс созревания ягод строго контролируется, виноград собирается в стадии оптимальной спелости. При необходимости проводятся мероприятия по защите плодов от излишней инсоляции или влажности. Сбор урожая механизирован. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре (18 ºС). Применяется малолактическое брожение. Выдерживается вино также в стальных емкостях на протяжении 6 месяцев. Стабилизация осуществляется при помощи охлаждения вина до -5 ºС и выдерживания в течение недели.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета.
Классические минеральные ноты в аромате вина дополнены оттенками цитрусовых, зеленого яблока, персика, нектарина, цветов акации и яблони.
Во вкусе вина присутствует множество отличительных черт Пти Шабли. Яркие цветочные и фруктовые ноты наделяют его прохладой и чистотой, а ноты соли и минералов придают ему четкость и изысканную сдержанность.
Вино станет прекрасным сопровождением для трапезы на открытом воздухе — пикников или барбекю, составит прекрасную пару легким закускам и салатам, рыбе, приготовленной на гриле, моллюскам.