Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Полнотелое
Производитель
Domaine des Perdrix
Крепость
12.5
Температура подачи
13-14°С
Сайт производителя

Domaine des Perdrix, Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Terres Blanches" Blanc

Домен де Пердри, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю "Ле Тер Бланш" Блан

Объем:

0.75 л

От

4 652 ₽

Интересные факты

Белое вино Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Terres Blanches" изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного на винограднике категории Премье Крю "Ле Тер Бланш" аппелласьона  Нюи-Сен-Жорж.  После мягкого отжима в пневматическом прессе, вино ферментируется и созревает в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Вино подвергалось вторичному яблочно-молочному брожению. После выдержки вино разливается в традиционные бургундские бутылки. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — более 10 лет.В 1996 году владелец участков в Vosne-Romanee и виноградарь Бернард Муньере продал свое хозяйство Бертрану Девияру, который на тот момент был управляющим негоцианта Antonin Rodet. Так началась история Domaine des Perdrix. Приобретенные виноградники были в прекрасном состоянии, чего нельзя сказать о винодельне. Все техническое оснащение, а также методику производства вин полностью обновили. Виноградники Домена Де Пердри общей площадью 12 га расположены в Echеzeaux Grand Cru, Vosne-Романе, Nuits-Saint-Georges и Nuits-Saint Georges Premier Cru "Aux Perdrix", который является квази-монополией (хозяйству принадлежит 99%). Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.

Дегустационные характеристики

Вино матового золотистого цвета.
Аромат вина наполнен нотами спелых желтых фруктов.
Вино обладает округлым вкусом со сливочной текстурой, нотами желтых фруктов, пряностей и долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и сырами.