Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Полнотелое
Производитель
Domaine des Perdrix
Крепость
13
Температура подачи
13-14°С
Сайт производителя

Domaine des Perdrix, Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Terres Blanches" Blanc

Домен де Пердри, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю "Ле Тер Бланш" Блан

Объем:

0.75 л

От

19 975 ₽

Интересные факты

Белое вино Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Terres Blanches" изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного на винограднике категории Премье Крю "Ле Тер Бланш" аппелласьона  Нюи-Сен-Жорж.  После мягкого отжима в пневматическом прессе, вино ферментируется и созревает в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Вино подвергалось вторичному яблочно-молочному брожению. После выдержки вино разливается в традиционные бургундские бутылки. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — более 10 лет.В 1996 году владелец участков в Vosne-Romanee и виноградарь Бернард Муньере продал свое хозяйство Бертрану Девияру, который на тот момент был управляющим негоцианта Antonin Rodet. Так началась история Domaine des Perdrix. Приобретенные виноградники были в прекрасном состоянии, чего нельзя сказать о винодельне. Все техническое оснащение, а также методику производства вин полностью обновили. Виноградники Домена Де Пердри общей площадью 12 га расположены в Echеzeaux Grand Cru, Vosne-Романе, Nuits-Saint-Georges и Nuits-Saint Georges Premier Cru "Aux Perdrix", который является квази-монополией (хозяйству принадлежит 99%). Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-золотистого цвета.
Аромат вина раскрывается нотками айвы, облепихи, желтых фруктов, мандарин, нюансами белого перца, дымка и минералов.
Вино обладает полным, сладковатым фруктовым вкусом с освежающей кислотностью, нотками дуба и минералов, долгим послевкусием с ванильными и лимонно-карамельными оттенками.
Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и сырами.