Регион
Франция, Долина Луары
Виноград
Каберне Фран
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Domaine des Roches Neuves
Крепость
12.5
Температура подачи
16-18°C
Сайт производителя

Domaine des Roches Neuves, "Terres Chaudes", Saumur Champigny AOC

"Тер Шод"

RP 89

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

RVF 16.5

Рейтинг RVF
RVF-Рейтинг французского журнала La Revue du vin de France. Это издание признается международными экспертами как единственный серьезный журнал по винам во Франции. Вина оцениваются по 20-балльной шкале.

Vivino 3.7

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

9 430 ₽

Интересные факты

Элегантное, сдержанное вино "Terres Chaudes" составит отличную пару многим блюдам, особенно — утке, ягнятине и пирогам. Виноград сорта Каберне Фран, из которого создается "Тер Шод", растет на известняковых и песчано-глинистых почвах, средний возраст лоз — 35-45 лет. Ягоды собирают вручную в небольшие ящики. Ферментация производится в цементных чанах при температуре 15-22°C, мацерация занимает от 18 до 22 дней. Выдерживается вино на осадке на протяжении года.

Дегустационные характеристики

Вино непрозрачного рубинового цвета с яркими вишневыми и фиолетовыми переливами.
Деликатный аромат вина образован переплетением оттенков сливы, черной смородины, ежевики, шиповника, вишни в коньяке, цветов фиалки, специй, кедра, мяты и минералов.
Первоначальные ноты фруктового компота дополняются во вкусе вина яркими акцентами специй: перца, гвоздики, корицы и ванили. Затем появляется ожидаемая кислотность, тонкие нюансы эвкалипта и бергамота. Легкая спиртуозность включается в общую палитру, добавляя ей весомости и гибкости. Многочисленные шелковистые танины долго слышны в концентрированном послевкусии.
Вино идеально сочетается с запеченной со специями уткой, запеканкой Пармантье с ягненком, абрикосами и свежим миндалем, а также различными пирогами: с овощами, с рубленым мясом либо с курицей.

О производителе

"Мы должны заново научиться культивировать и наблюдать, прислушиваться к каждому участку виноградника, каждый из которых уникален… Вино создается не химией, а растением…", — Тьери Жермен.