9 430 ₽
Элегантное, сдержанное вино "Terres Chaudes" составит отличную пару многим блюдам, особенно — утке, ягнятине и пирогам. Виноград сорта Каберне Фран, из которого создается "Тер Шод", растет на известняковых и песчано-глинистых почвах, средний возраст лоз — 35-45 лет. Ягоды собирают вручную в небольшие ящики. Ферментация производится в цементных чанах при температуре 15-22°C, мацерация занимает от 18 до 22 дней. Выдерживается вино на осадке на протяжении года.
Вино непрозрачного рубинового цвета с яркими вишневыми и фиолетовыми переливами.
Деликатный аромат вина образован переплетением оттенков сливы, черной смородины, ежевики, шиповника, вишни в коньяке, цветов фиалки, специй, кедра, мяты и минералов.
Первоначальные ноты фруктового компота дополняются во вкусе вина яркими акцентами специй: перца, гвоздики, корицы и ванили. Затем появляется ожидаемая кислотность, тонкие нюансы эвкалипта и бергамота. Легкая спиртуозность включается в общую палитру, добавляя ей весомости и гибкости. Многочисленные шелковистые танины долго слышны в концентрированном послевкусии.
Вино идеально сочетается с запеченной со специями уткой, запеканкой Пармантье с ягненком, абрикосами и свежим миндалем, а также различными пирогами: с овощами, с рубленым мясом либо с курицей.
"Мы должны заново научиться культивировать и наблюдать, прислушиваться к каждому участку виноградника, каждый из которых уникален… Вино создается не химией, а растением…", — Тьери Жермен.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе