Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Domaine du Chardonnay
Крепость
12
Температура подачи
10-12°C
Сайт производителя

Domaine du Chardonnay, Petit Chablis

Домен дю Шардоне, Пти Шабли

Объем:

0.75 л

От

4 527 ₽

Интересные факты

Petit Chablis 2011 года — элегантное, тонкое вино с шелковой текстурой и нежными нотками цитрусовых фруктов, яблок и цветов. Шардоне для создания этого вина выращивается на глинисто-известняковых почвах в Пти Шабли, на участке размером в 9 гектаров. Ферментация сусла проводилась в стальных емкостях при строго контролируемой температуре, далее следовала малолактическая ферментация и выдержка на осадке в стальных танках. Вина Пти Шабли обычно употребляют молодыми.Домен Дю Шардоне (Domaine du Chardonnay) находится в центре известнейшего аппелласьона Шабли, ему принадлежат 26 гектаров лучших виноградников в этой местности, среди которых 9 га земли в Пти Шабли, 9,5 га в Шабли и 17,5 га в Шабли Премьер крю (Монмэн, Монте де Тонер, Вожиро, Вайон и Монт де Милье). На протяжении всего процесса производства осуществляется строгий контроль качества. У "руля" Домена стоят талантливые управленцы: Кристиан Саймон, Уильям Нэхэн и Этьенн Буало. Благодаря их умелому руководству и ежедневному труду рождаются великолепные вина, которые завоевывают награды на престижных винных конкурсах.

Дегустационные характеристики

Вино светло-желтого цвета.
Тонкий аромат вина раскрывается нотами белых цветов, яблок и минералов.
Вино обладает элегантным, сухим, свежим, приятным, чистым вкусом с освежающей кислотностью, шелковистой текстурой, нотами цитрусовых фруктов, цветов и ароматной выпечки.
Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из пресноводной рыбы, морепродуктами — моллюсками, устрицами.