Domaine du Cheval Blanc, Bordeaux AOC

Интересные факты

Domaine du Cheval Blanc, Bordeaux AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек. В хозяйстве применяются методы биологического земледелия без химических удобрений. Урожай собирается вручную и винифицируется традиционным для Бордо методом. Вино Домен дю Шеваль Блан хорошо гармонирует с блюдами из птицы, ягнятины, твердыми сырами.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует рубиново-пурпурный цвет.
Аромат вина — богатый и многогранный, нюансы черных фруктов в нем сменяются ягодными акцентами, а завершающий штрих букету придает звучание специй.
У вина насыщенный, гармоничный, изысканный вкус, раскрывающийся яркими нотками спелых ягод и округлыми фруктовыми штрихами.
Вино хорошо гармонирует с блюдами из птицы, ягнятины, твердыми сырами.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Ягнятина

О производителе

Имение Domaine du Cheval Blanc расположено в коммуне Сен Жермен де Грав во Франции. С семнадцатого века поместьем владеет семья Chaussie. Замок окружен виноградниками, где выращивают традиционные для Бордо сорта — Совиньон Блан, Мальбек, Мерло и Каберне Совиньон. Имение занимает площадь 18 гектаров. Кроме вина, хозяйство Домен дю Шеваль Блан выпускает различные гастрономические продукты, полученные из винограда и вина. Это соки, конфи, фрукты в вине и шоколадное вино. Замок хорошо известен туристам, так он окружен средневековыми городами и замками, и сам является объектом экскурсий.