Регион
Франция, Долина Луары
Виноград
Пино Нуар, Гаме
Тип
Розовое, сухое, Среднее
Производитель
Emmanuel & Thierry Delaille
Крепость
12
Температура подачи
8–10 °С
Сайт производителя

Domaine du Salvard, Cheverny AOC Rose

Домен дю Сальвар, Шеверни Розе

Vivino 4.1

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

6 595 ₽

Интересные факты

Красивое розовое вино Domaine du Salvard, Cheverny Rose изготовлено из купажа винограда сортов Пино Нуар и Гаме и является простым и сложным одновременно. В нем достаточно фруктовой составляющей, чтобы пить его самостоятельно в качестве аперитива, и достаточно кислотности, чтобы сочетать его с едой. В производстве используется 50% виноградного сока, полученного самотеком, и 50% сока, полученного путем прессования ягод. Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Вино готово к употреблению уже весной следующего года и лучше всего демонстрирует свои качества в молодом возрасте.

Дегустационные характеристики

Вино светло-розового цвета с оранжевыми бликами.
Интенсивный аромат вина наполняют тона клубники, малины, розового грейпфрута, тропических цветов и сочного арбуза.
Во вкусе вина прослеживается влияние обоих сортов. Пино Нуар дает ему глубину, а Гаме — освежающий характер. Хорошая кислотность сбалансирована с округлой текстурой и восхитительными оттенками малины, клубники, грейпфрута, киви и лимонной цедры.
Вино подается как аперитив, сочетается с салатами, фруктами, барбекю.

Вкусовые сочетания

О производителе

Виноградники Домена дю Сальвар существуют с 1898 года и принадлежат семейной компании Emmanuel & Thierry Delaille. Этим успешным предприятием руководят Герберт Делай и два его сына — Эммануэль и Тьери Делай. Они продолжают традиции своих предков, производя настоящие классические вина, элегантные и простые одновременно. Общая площадь виноградников Domaine du Salvard составляет 42 гектара. В хозяйстве культивируют такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Гаме и Пино Нуар. Семья Делай использует традиционные методы виноделия. Винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Белые сорта винограда прессуют только после короткой мацерации на кожице.