Регион
Франция, Бургундия
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Domaines Henri Maire
Крепость
13
Температура подачи
12-15 °С
Сайт производителя

Domaines Henri Maire, Pinot Noir, Cotes du Jura AOC

Домен Анри Мейр, Пино Нуар, Кот дю Жюра

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

1 700 ₽

Интересные факты

Domaines Henri Maire, Pinot Noir, Cotes du Jura — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на глинисто-известняковых почвах в Кот дю Жюра. Работа на виноградниках основана на уважении к природе и почве. Для изготовления вина используют урожай как молодых лоз, которые привносят энергию, свежесть и кислотность, так и со старых лоз, отвечающих за структуру и характер. Сбор урожая осуществляется в начале сентября, ягоды тщательно сортируются на сортировочном столе. Мацерация в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали длится 12 дней . Ферментация проходит при контролируемой температуре в течение недели. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев, что позволяет расширить ароматическую палитру. Перед бутилированием Пино Нуар подвергается легкой фильтрации. Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, жареное мясо, дичь, пасту и сыры. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет. 

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.
Насыщенный аромат вина изобилует тонами спелых черных фруктов и темных ягод в обрамлении цветочных и пряных оттенков.
Вино обладает богатым, насыщенным, щедрым, сладковатым, гармоничным, отлично сбалансированным вкусом с нотами спелой вишни, сливы, черники, черной смородины и ежевики, округлыми танинами и долгим пряным послевкусием с нюансами дуба.
Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, жареное мясо, дичь, пасту и сыры.

Вкусовые сочетания

О производителе

Domaines Henri Maire является крупнейшим производителем вина в регионе Jura. Начиная с 1632 года здесь культивируют виноградную лозу, которая на мергелево-известняковых почвах дает удивительные результаты. В 1939 году Henri Maire своим неустанным трудом добился признания вин Jura, поставив их наравне с известными всему миру традиционными винами Бургундии.