Domaines Ott, "By.Ott" Rose, Cotes De Provence AOP

Интересные факты

"By.Ott" Rose, Cotes De Provence AOP — утонченное розовое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоы произрастают на виноградниках хозяйства на сланцево-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, пока температура воздуха не превысила 15°С. Виноград проходит тщательную сортировку на сортировочном столе. После бережного прессования в вертикальном прессе, сусло подвергается краткой мацерации. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах.

Дегустационные характеристики

Вино чистого бледно-розового цвета с легкими оранжевыми бликами.
Вино соблазняет утонченным, фруктовым ароматом с нотами белого персика, абрикоса, манго и маракуйи.
Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с нотами цитрусовой цедры, кардамона и корицы, с хрустящей кислотностью и гармоничным послевкусием.
Вино станет прекрасным аперитивом, а также отлично дополнит блюда средиземноморской кухни.

Вкусовые сочетания

Аперитив

Острые блюда