Domaines Ott, "By.Ott" Rose, Cotes De Provence AOP

Интересные факты

"By.Ott" Rose, Cotes De Provence AOP — утонченное розовое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоы произрастают на виноградниках хозяйства на сланцево-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, пока температура воздуха не превысила 15°С. Виноград проходит тщательную сортировку на сортировочном столе. После бережного прессования в вертикальном прессе, сусло подвергается краткой мацерации. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах.

Дегустационные характеристики

У вина бледно-лососевый цвет с легкими розоватыми отражениями.
Вино демонстрирует чистый, свежий аромат, сотканный из нот персика, маракуйи, цитрусовых и минералов.
Вкус вина мягкий, освежающий и гармоничный, с минерально-цитрусовыми оттенками и хрустящей кислинкой в утонченном послевкусии.
Вино станет прекрасным аперитивом, а также отлично дополнит блюда средиземноморской кухни.

Вкусовые сочетания

Аперитив

Острые блюда