11 897 ₽
Неббиоло для "Ciabot Mentin Ginestra" выращен на винограднике Ginestra, расположенном на высоте 400 метров над уровнем моря, на глинистых и туфогенных почвах. Урожай собирается вручную в октябре. Мацерация в резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения в пределах 28-30°С длилась 12-14 дней. Выдержка вина производилась в дубовых бочках, из которых 85-90% — новые, в течение 22-24 месяцев, после чего еще 6-8 месяцев — в бутылках.
Вино глубокого гранатового цвета.
В насыщенном, сложном букете вина ароматы спелых красных фруктов, черники, ежевики, лакрицы, ментола и ванили.
Вкус вина теплый, мягкий, свежий, с сильными спелыми танинами и долгим чистым послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, выдержанными сырами, запеченным кроликом.
"Один из самых одаренных виноделов в Пьемонте… Его вина необычайно богаты, удивительно ароматны и чувственны, они способны насытить как гедонистические, так и интеллектуальные чувства", — написал о Доменико Клерико и его винах Роберт Паркер.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе