"Visadi" Dolcetto — мягкое, изысканное красное вино, обладающее приятным, фруктовым вкусом с нежными, округлыми танинами и продолжительным послевкусием. В производстве вина используется виноград сорта Дольчетто, произрастающий на виноградниках в Ланге. Первые виноградные лозы были посажены в 1950 году, а последние — в 2004 году. Ручной сбор урожая начинается 15 сентября. Мацерация на кожице длится 5-7 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах. Вино "Висади" Дольчетто превосходно сочетается со всевозможными мясными блюдами, твердыми сырами и традиционными блюдами пьемонтской кухни.
Вино насыщенного пурпурного цвета.
Вино обладает приятным терпковатым ароматом с нотками несладких красных ягод (особенно ощутима пьяная вишня), барбариса и граната, дополненными оттенками цветочной пыльцы, черного перца, жареного кофе и влажной земли.
Вкус вина имеет хорошую структуру, среднее сложение, ощутимые танины. Букет составлен из оттенков кизила, вишни и черноплодной рябины.
Вино составит замечательную пару с традиционными блюдами пьемонтской кухни. Оно великолепно подчеркнет вкус утки, стейка из свинины, ризотто с белым трюфелем и различных мясных блюд. Вино также можно предложить к твердым зрелым сырам типа Пармезан.
Сыр
Дичь
Говядина
"Один из самых одаренных виноделов в Пьемонте… Его вина необычайно богаты, удивительно ароматны и чувственны, они способны насытить как гедонистические, так и интеллектуальные чувства", — написал о Доменико Клерико и его винах Роберт Паркер.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе