Регион
Испания, Приорат
Виноград
Каберне Совиньон, Гренаш/Гарнача, Кариньяно
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Domini de la Cartoixa
Крепость
14
Сайт производителя

Domini de la Cartoixa, "Crossos", Priorat DOQ

Домини де ла Картоикша, "Кроссос"

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

4 190 ₽

Дегустационные характеристики


В аромате вина хорошо ощущается присутствие тонов красных и черных фруктов, которые дополняются намеками минералов, тостов, тимьяна, апельсиновой цедры и бальзамическими нюансами.
Свежее начало во вкусе вина сменяется интенсивным фруктовым букетом, поддерживающимся прекрасной кислотностью. Послевкусие не очень стойкое, но выразительное, сложное и сбалансированное.
Специалисты рекомендуют подавать это вино к макаронам, рису, колбасным изделиям, мясным блюдам и дичи. Оно также хорошо сочетается с паштетами, овощами, рыбой и сырами.

Вкусовые сочетания

О производителе

Компания Domini de la Cartoixa неразрывно связана с поместьем Клос Галена, где трудятся несколько поколений семьи Переc-Дальмау, создавая прекрасные уникальные вина. В 2000 году энолог и профессор университета Мигель Переc вместе со своей женой Мерс Дальмау приобрели 11 га в крошечном регионе Приорат, лежащих к западу от Таррагоны. В средние века они принадлежали монастырю Scala Dei, где монахи ордена Domini de la Cartoixa изготавливали церковное вино для своих нужд. Популярность региона Приорат резко возросла за последние десятилетия благодаря исключительному качеству и яркой индивидуальности местных вин. Виноградники Домини де ла Картоикша находятся под влиянием средиземноморского климата, характеризующегося отсутствием дождей и большим контрастом температур. Уникальный состав почвы, состоящей из вулканических пород и называемый местными жителями "llicorella", придает винам сильный минеральный характер. Еще одним основным элементом почвы является минерал Галена, который добывают на землях Приората. Именно он дал название винодельне Клос Галена и выпускаемым здесь винам. Сами виноградники спускаются террасами со склонов крутых холмов, располагаясь на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. В настоящее время здесь выращивают 5 сортов винограда: Гренаш, Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Кариньяно. Урожайность поддерживается на низком уровне (0,5-1 кг с лозы), а все применяемые методы основаны на принципах уважения и бережного отношения к природе, что подтверждает сертификат CCPAE (каталонского Совета Экологического Сельскохозяйственного производства).