Регион
Испания, Приорат
Виноград
Сира, Гренаш/Гарнача, Кариньяно
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Domini de la Cartoixa
Крепость
14.5
Сайт производителя

Domini de la Cartoixa, "Formiga de Vellut", Priorat DOQ

"Формига де Веллют"

Объем:

0.75 л

От

4 000 ₽

Дегустационные характеристики


Сложный, многокомпонентный аромат вина представляет собой красивую композицию, в которой доминирующую позицию занимают тона красных и черных фруктов и ягод. К ним присоединяются цветочные, бальзамические и пряные (черный перец, карри, анис) нюансы.
Округлый вкус вина обладает бархатистыми танинами, выходящими на передний план. Продолжительное послевкусие оставляет после себя приятное тепло и свежесть.
Вино может подаваться со многими блюдами: рисом, макаронными изделиями, мясом птицы, белым и красным мясом, дичью, колбасами, холодными мясными закусками, тушеным мясом, яйцами, паштетами, фуа-гра, солеными сырами и тушеными овощами.

Вкусовые сочетания

О производителе

Компания Domini de la Cartoixa неразрывно связана с поместьем Клос Галена, где трудятся несколько поколений семьи Переc-Дальмау, создавая прекрасные уникальные вина. В 2000 году энолог и профессор университета Мигель Переc вместе со своей женой Мерс Дальмау приобрели 11 га в крошечном регионе Приорат, лежащих к западу от Таррагоны. В средние века они принадлежали монастырю Scala Dei, где монахи ордена Domini de la Cartoixa изготавливали церковное вино для своих нужд. Популярность региона Приорат резко возросла за последние десятилетия благодаря исключительному качеству и яркой индивидуальности местных вин. Виноградники Домини де ла Картоикша находятся под влиянием средиземноморского климата, характеризующегося отсутствием дождей и большим контрастом температур. Уникальный состав почвы, состоящей из вулканических пород и называемый местными жителями "llicorella", придает винам сильный минеральный характер. Еще одним основным элементом почвы является минерал Галена, который добывают на землях Приората. Именно он дал название винодельне Клос Галена и выпускаемым здесь винам. Сами виноградники спускаются террасами со склонов крутых холмов, располагаясь на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. В настоящее время здесь выращивают 5 сортов винограда: Гренаш, Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Кариньяно. Урожайность поддерживается на низком уровне (0,5-1 кг с лозы), а все применяемые методы основаны на принципах уважения и бережного отношения к природе, что подтверждает сертификат CCPAE (каталонского Совета Экологического Сельскохозяйственного производства).