Регион
Испания, Рибера дель Дуеро
Виноград
Каберне Совиньон, Тинто Фино
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Pares Balta
Крепость
14.5
Температура подачи
16-18°C
Сайт производителя

Dominio Romano RDR

Доминио Романо РДР

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

2 827 ₽

Интересные факты

В производстве вина Dominio Romano RDR используются сорта винограда Тинто Фино и Каберне Совиньон. Виноград выращивают на бедных почвах старого виноградника Vina la Carronda, терруар состоит из слоёв белого песка на известняково-мергелевом ложе. Он позволяет получать небольшие ягоды с прекрасной концентрацией, поскольку для выживания лозе приходиться бороться за воду. Виноград собирают вручную с 50-летних лоз, затем он сортируется и отделяется от гребней, подвергается 7-дневной холодной мацерации. Ферментация происходит в стальных чанах при температуре 30?С в течение 10 дней. Выдерживается вино в 2-х и 3-хлетних 400-литровых бочках из французского и венгерского дуба в течение 13 месяцев. Вино не осветляется, не стабилизируется, проходит через мягкую фильтрацию. Вино будет прекрасно развиваться в течение 10 лет с момента бутилирования. Поместье Доминио Романо принадлежит компании Pares Balta и находится в регионе Рибера Дель Дуэро («долина реки Дэуро»). История этого винодельческого региона началась в XI веке, хотя первые виноградники засажены еще 2000 лет назад римлянами, в честь которых было названо поместье. Основная идея винодельни — перенести лучшие качества сорта винограда Тинто Фино с лучших виноградников в бокал.

Дегустационные характеристики

Вино тёмного гранатово-красного цвета.
В вине ощущаются очень интенсивный аромат конфитюра из красных фруктов с бальзамическими нотами.
На вкус вино элегантное и хорошо сбалансированное, с фруктовым характером и очень свежим и чистым послевкусием.
Вино подойдёт к горячим блюдам из красного мяса и дичи.