Dominio de Atauta, Crianza, Ribera del Duero DO

Интересные факты

Доминио де Атаута, Торре де Голбан крианза, 2009 - Красное сухое вино из региона Рибера дель Дуэро в Кастилии. Вино производится из винограда сорта Тинто Фино, растущего на виноградниках компании Dominio de  Atauta, расположенных на высоте 950-1000 метров выше уровня моря на каменисто-известняковых и песчаных почвах. Средний возраст лоз около 60 лет, но есть и уникальные лозы с возрастом более 100 лет.  Урожай  собирают вручную. Виноград охлаждаюти и дестеблируют. Ферментация и мацерация вина в нейтральных емкостях длится около 2 недель.

Дегустационные характеристики

Вино вишнево-красного цвета с гранатовым оттенком.
Преобладающие в букете ароматы красных фруктов пронизывают бальзамические и пряные нотки.
Богатый фруктовый вкус с оригинальной минеральной отделкой и живой кислотностью финиширует пряным послевкусием.
Вино рекомендуется декантировать за 20-30 минут до употребления. Crianza отлично подходит к колбасным изделиям, белому и красному мясу. Вино особенно хорошо сочетается с паэльей с крольчатиной, козленком, жареной бараниной и мясом с грибами. Его также можно подавать к различным блюдам, приправленным черным трюфелем.