Регион
Испания, Кастилья и Леон
Виноград
Темпранильо
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Dominio de Eguren
Крепость
13.5
Температура подачи
14-16°С
Сайт производителя

Dominio de Eguren, "Epico"

"Эпико"

Объем:

0.75 л

От

1 150 ₽

Интересные факты

Красное сухое вино "Epico" производят из винограда сорта Темпранильо, который собирается с виноградников региона Кастилья и Леон. В 2007 урожайность составила около 39 гектолитров с 1 гектара земли. При винификации сусло бродит в течение 8 дней с двухразовыми ежедневными перекачками, затем в течение 8 дней частота перекачки снижается, чтобы вино не было горьким. Следующим этапом проходит процесс ферментации с дрожжами при контролируемой температуре 28-30 градусов. Выдерживают вино в 225 литровых бочках из американского и французского дуба в течение полугода.Маркос Эгурен — один из самых известных производителей вин Испании, владелец Dominio de Eguren. Он является представителем шестого поколения семьи Эгурен, посвятившей свою жизнь винам. В 1975-1978 годах Маркос изучал виноделие в "Vid de la Casa de Campo School" в Мадриде. Набравшись знаний и практики, в 1980 году он вернулся в родной город и занялся семейным бизнесом. Философия винодела символизирует уважение и заботу к семейным традициям и виноградникам. Под его руководством 6 вин попали в число лучших по оценкам знаменитых винных критиков и гидов. Маркос удостоился награды "Lifetime achievement award" на известном конкурсе "Guia Gourmets 2011" — 25-й Ярмарке Гурманов, отмечаемой в Мадриде. Этой награды винодел удостоился за огромный вклад в виноделие и уважение к земле.

Дегустационные характеристики

Вино имеет насыщенный пурпурный цвет.
Аромат вина раскрывается привлекательными нотками специй, минералов и черной вишни.
Вино обладает гибким, мягким вкусом с хорошим балансом и длительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с рисом, макаронами, овощами, картофелем, жареным красным и белым мясом, а также с мясом на гриле.

Вкусовые сочетания