Регион
Испания, Торо
Виноград
Тинта де Торо
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Dominio del Bendito
Крепость
15.5
Температура подачи
15–17°С
Сайт производителя

Dominio del Bendito, "Las Sabias", Toro DO

Доминио дель Бендито, "Лас Сабиас"

RP 93

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

GP 92

Рейтинг GP
GP-Guia Penin / Гид Пенина-Guia Penin de los Vinos de Espana (Гид Пенина) — на сегодня наиболее известный в Испании винный гид выпускаемый ежегодно.. Создателем справочника стал первый и лучший профессиональный винный критик Испании — Хосе Пенин, который известен непредвзятостью и строгостью своих оценок. Система оценки вин — 100-балльная.

Vivino 3.9

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

8 187 ₽

Интересные факты

"Las Sabias" — роскошное, зрелое вино, созданное из винограда сорта Тинта де Торо, который произрастает на виноградниках хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу отправляются на винодельню, где они подвергаются ферментации и мацерации в бетонных резервуарах при строго контролируемой температуре. Процесс винификации длится от 21 до 28 дней. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба, четверть из которых ежегодно обновляется. Прежде, чем поступить в продажу, вино "Лас Сабиас" выдерживается 24 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного пурпурного цвета.
Вино демонстрирует выразительный, сложный аромат, в котором гармонично сплелись ноты диких трав, цветов фиалки, спелой малины и восточных специй.
Вино покоряет щедрым, сбалансированным вкусом с элегантными танинами, приятной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, жареным мясом, прекрасно дополняет зрелые сыры. Перед подачей вино необходимо декантировать.

Вкусовые сочетания

О производителе

Винодельня Dominio del Bendito была основана в 2004 году молодым виноделом из Франции Антуаном Террином. Его главной страстью и мечтой был поиск идеального виноградника, способного производить урожаи для вин с большой силой и характером. С этой целью он неоднократно посещал Чили, Португалию, тихоокеанское побережье США, но осуществить замысел ему удалось лишь в старой Европе — в красивой, пустынной, древней земле Торо, в испанском регионе Кастилья и Леон. Основанная здесь винодельня незамедлительно получила свое имя — "Bendito", что в переводе с испанского означает "благословенный, блаженный". На сегодняшний день Антуану Террину принадлежит 13 гектаров превосходных виноградников, некоторые имеют лозы очень почтенного возраста — более 100 лет. 80% виноградников засажены лозами возрастом более 45 лет, остальные — лозами от 14 до 30 лет. Здоровая, сухая почва региона позволяет выращивать виноград органическими методами, без применения искусственного орошения или химических препаратов. Высокое содержание песка и гальки обеспечивает хороший дренаж. Корневая система лоз хорошо развита и устремлена вглубь почвы, чтобы максимально впитать жизненно необходимые минералы, а вину даровать высокое качество и самовыражение терруара. Здесь преобладает сухой континентальный климат с холодной зимой и жарким, сухим летом, но чувствуется также влияние Атлантического океана. Виноградники произрастают на высоте 700 метров над уровнем моря, что позволяет ягодам достигать полной зрелости при сохранении великолепной свежести, фруктовости и высокой кислотности. С большим уважением к природе, уникальному терруару и виноградной лозе Антуан Террин культивирует свои виноградники, чтобы в каждом вине продемонстрировать совершенство природы, ее жизненную силу, характер и мощь.Вина Доминио дель Бендито — это уникальное сочетание сортовых характеристик винограда, микроклимата и традиций. Вина благодатной земли Торо — это терруарные вина, очень фруктовые, глубоко интенсивные, свежие, с хорошим уровнем алкоголя, бархатистыми танинами и великолепны