Dorigo, Sauvignon, Colli Orientali del Friuli DOC

Дориго, Совиньон

GR 2

Рейтинг GR

GR-Gambero Rosso— одно из самых авторитетных изданий в сфере вин и кухни Италии. Вина располагаются от худших к лучшим и оцениваются по своеобразной шкале – от одного до трех бокалов. Выражение «Три бокала» («Tre Bicchieri») является популярной фразой, говорящей о высоком качестве вин.

Винтаж:

2008 2009 г 2012 г 2014 г 2015 г 2016 г

Объем:

0.75 л

От

2 490 ₽

Характеристики

Интересные факты

Вино Sauvignon – это легкое, с яркой кислотностью вино, не выдержанное в дубе, тихое. Лозы Совинон Блан были привезены из Франции и успешно возделывались на территории Фриули много лет, давая превосходные результаты. Виноградник расположен на мергелевых почвах на высоте 220 м над уровнем моря. Виноград для изготовления вина собирают вручную в три захода, проводят тщательную селекцию, охлаждают перед дроблением, чтобы сохранить накопленные ароматы. Мацерация при низкой температуре в течение 4 часов. Алкогольная ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали при относительно низкой температуре. Малолактическая ферментация не проводилась. Вино Совиньон выдерживают после ферментации в течение 5 месяцев на осадке.

Дегустационные характеристики

Вино имеет желто-соломенный с зеленоватым оттенком цвет.
Вино обладает ароматом с тонами фруктов и листьев томата, а также цветочными нюансами.

Вино Совиньон имеет продолжительный и пикантный вкус с хорошей структурой, средним телом и ярким послевкусием с минеральными нотками.
Вино идеально в качестве аперитива, а так же к блюдам из спаржи, морепродуктам и легким салатам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Аперитив