EOV, "Barco Viejo" Cabernet Sauvignon Semi-sweet

Интересные факты

"Barco Viejo" Cabernet Sauvignon Semi-sweet — красное полусладкое вино, которое производится из винограда сорта Каберне Совиньон. Его выращивают в Чили, на землях Кольчагуа. Виноград неприхотлив, поэтому не слишком требователен к климатическим условиям. Огромное влияние на урожайность оказывают близость Анд и почвы, имеющие вулканическое происхождение. Благодаря холодному течению Тихого океана прохладный воздух спускается ночью с вершин и опускается в долину, создавая контраст с дневной температурой, позволяя ягодам накапливать кислотность и повысить интенсивность их аромата.

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета.
Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов и сладких специй.
Вино обладает мягким, шелковистым вкусом с фруктово-пряными оттенками, сбалансированной кислотностью и приятным, сладковатым послевкусием.
Вино рекомендуют подавать к блюдам из говядины, острым сыром, дичью, утке и баранине.

О производителе

Основанная в 1992 году компания EOV (Errazuriz Ovalle Vinedos) является крупнейшим семейным винодельческим предприятием в Чили. Земли Марчиуэ, расположенные в западном конце долины Кольчагуа, считаются привилегированной областью с необычайно подходящим для винограда климатом. Хорошая освещенность солнечными лучами сочетается здесь с сухими жаркими ветрами и холодными океанскими бризами. Виноградники Виньедос Эррасурис Овалле имеют преимущественно западную экспозицию, что оказывает существенное влияние на степень зрелости и уровень качества выращиваемого винограда. В 1994 году более 2100 га были засажены 14 видами красных сортов винограда, и на сегодняшний день они обеспечивают урожаем внушительных объемов. Усилиями семьи Овалле, обладающей более чем 100-летним опытом в производстве вин, был сделан колоссальный шаг к процветанию Чили: считавшиеся неперспективными земли стали источником богатых урожаев благодаря системе капельного полива, а также местом занятости для тысяч людей. Вся команда группы ЭОВ работает во имя достижения единой цели: выпускать лучшую продукцию, способную удовлетворить людей с разными предпочтениями и уровнем дохода.