EOV, "Barco Viejo" Chardonnay Semi-Sweet

Интересные факты

На вкус винограда, из которого создано белое вино "Barco Viejo" Chardonnay, огромное влияние оказывают близость Анд и почвы, имеющие вулканическое происхождение. Благодаря холодному течению Тихого океана, прохладный воздух спускается ночью с вершин и опускается в долину, создавая контраст с дневной температурой, позволяя ягодам накапливать кислотность и повысить интенсивность их аромата. В легком, гладком вкусе белого полусладкого вина "Барко Вьехо" доминирует приятная сладость, что делает вино подходящим для подачи к различным блюдам.

Дегустационные характеристики

Вино светлого соломенного цвета.
Интенсивные тона цитрусовых и косточковых фруктов дополняются в аромате вина нежными цветочными нотками и намеками сдобной выпечки.
Во вкусе вина освежающая естественная кислотность сочетается со сладковатыми оттенками тропических фруктов, яблок, белого персика. В богатом сухом послевкусии возникают нюансы специй и минералов.
Вино прекрасно сочетается с разными блюдами, особенно подходит к салатам, овощам, луковому французскому супу, рыбе под соусом, десертам, фруктам.

О производителе

Основанная в 1992 году компания EOV (Errazuriz Ovalle Vinedos) является крупнейшим семейным винодельческим предприятием в Чили. Земли Марчиуэ, расположенные в западном конце долины Кольчагуа, считаются привилегированной областью с необычайно подходящим для винограда климатом. Хорошая освещенность солнечными лучами сочетается здесь с сухими жаркими ветрами и холодными океанскими бризами. Виноградники Виньедос Эррасурис Овалле имеют преимущественно западную экспозицию, что оказывает существенное влияние на степень зрелости и уровень качества выращиваемого винограда. В 1994 году более 2100 га были засажены 14 видами красных сортов винограда, и на сегодняшний день они обеспечивают урожаем внушительных объемов. Усилиями семьи Овалле, обладающей более чем 100-летним опытом в производстве вин, был сделан колоссальный шаг к процветанию Чили: считавшиеся неперспективными земли стали источником богатых урожаев благодаря системе капельного полива, а также местом занятости для тысяч людей. Вся команда группы ЭОВ работает во имя достижения единой цели: выпускать лучшую продукцию, способную удовлетворить людей с разными предпочтениями и уровнем дохода.