EST! EST!! EST!!! di Montefiascone DOC

ЭСТ! ЭСТ!! ЭСТ!!! ди Монтефиасконе

WS 83

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

ST 89

Рейтинг ST

ST-Стивен Танцер является признанным винным критиком и журналистом. Его журнал International Wine Cellar оценивает вина со всего света по 100-балльной шкале.

Винтаж:

2008 г 2009 г 2010 г 2011 г 2012 2015 г 2016 г 2017 г

Объем:

0.75 л

От

1 795 ₽

Характеристики

Интересные факты

ЭСТ! ЭСТ!! ЭСТ!!! — такое необычное имя это вино из Лацио получило еще в XII-м столетии. Согласно преданию, епископ Джованни Дефук, который сопровождал императора Генриха V в одной из его поездок по Италии, послал в направлении Монтефиасконе впереди монаршего поезда своего пажа Мартино для того, чтобы тот возвестил о прибытии монарха и нашел гостиницу, где подают хорошее вино. Все такие места Мартино должен был отмечать при помощи надписи "Est!" на двери. Однако вино в Монтефиасконе было так великолепно, что одного "Est!" для него было явно недостаточно, поэтому паж трижды написал это слово и поставил три восклицательных знака после последнего из них. Вино необычно также тем, что в его составе присутствует виноград сорта Рошетто — один из древнейших и старейших видов, корни которого лежат в семействе сортов Греко, известного еще в Древней Греции. Виноград для EST! EST!! EST!!! выращивают на плантациях вокруг деревушки Montefi, расположенной на высоте 300 метров над уровнем моря. Угодья компании занимают достаточно большую площадь в 150 га. Почвы здесь рыхлые и в основном состоят из гальки и известняка. Средний возраст виноградных лоз — 20 лет. Время урожая определяется значениями параметров созревания, в частности кислотности и сахара, и обычно сбор винограда длится с 1-ого по 20 октября. После деликатного отжима сок отстаивается в течение 1-2 дней, после чего помещается в емкости из нержавеющей стали, где при температуре 17-19 градусов проходит ферментация. Главной особенностью винификации является то, что ферментация идет без контакта с кожицей, а выдерживается вино непосредственно в бутылках.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета.
Очень приятный аромат вина очаровывает фруктовыми и цветочными оттенками.
Вкус вина свежий, сухой, фруктовый, слегка острый, хорошо структурированный, с яркой, но мягкой кислотностью.
Вино превосходно подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Аперитив

Суши