Edra Grullas de Paso

Интересные факты

Вино "Grullas de Paso" ("шаг журавлей" или "перелет журавлей") выражает уважение к земле, а купаж из автохтонных и международных сортов, взятых практически в равной пропорции, указывает на сложность жизни, где каждая часть (сорт) способствует ее развитию и выражению красоты.Вся работа по обработке виноградников и сбору урожая производится вручную. Ягоды снимают с лоз в середине сентября. Урожай 2007 года показал отличную степень зрелости, здоровье и сбалансированность, прекрасный цвет и фруктовость вкуса. Ферментация вина производилась в баках из нержавеющей стали с регулированием температуры. Каждый сорт винифицировался и выдерживался по отдельности. Выдержка в течение 4-х месяцев на осадке во французских и американских дубовых бочках с регулярным баттонажем привнесла во вкус "Grullas de Paso" приятную сладость. Купажирование вина производилось после выдержки и фильтрования.Два раз в год виноградники Эдры становятся местом великолепного, уникального зрелища — отдыха журавлиных стай на пути с севера на юг и обратно. Неизвестно, почему журавли выбрали именно это место, но с тех пор область объявлена зоной ZEPA (зоной специальной защиты птиц), а компания Эдра специально высаживает вокруг виноградников люцерну, зерновые и бобовые культуры для кормления птиц.

Дегустационные характеристики

Вино красивого рубинового цвета.
В ароматном букете вина тона фруктов прекрасно сочетаются с нюансами тостов, обжаренных кофейных зерен, сладостей, аниса.
Вкус вина свежий, фруктовый, с нотками сладости, оттенками орехов, тостов и бальзамико, шелковистой текстурой.
Вино является великолепным дижестивом, хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни.