"El Vinculo" Crianza

Интересные факты

"Эль Винкуло" Крианса 2009 года создано из очень спелого винограда сорта Темпранильо, собранного на органических виноградниках со старых лоз. Для выдержки винтажа энологи Алехандро Фернандес и Ева Мария Фернандес выбрали бочки из американского дуба, в которых вино провело 18 месяцев, после чего еще 6 месяцев дозревало в бутылках. Как и остальные вина хозяйства, "El Vinculo" Crianza перед розливом не стабилизируется и не фильтруется. Вино рекомендуется употребить до 2017 года. Перед подачей желательна декантация. Алехандро Фернандес — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Его четвертая винодельня El Vinculo является частью Pesquera Group, в которую также входят винодельни Dehesa La Granja, Condado de Haza и Tinto Pesquera. Фернандес давно мечтал производить великие вина в Ла Манче. В течение некоторого времени попутешествовав по региону, он наконец нашел то, что искал — хорошие зрелые лозы Темпранильо, акклиматизировавшиеся к местным условиям. Так Алехандро приступил к осуществлению своего последнего на данный момент проекта. В 1999 году он покупает заброшенную винодельню, которая последний раз использовалась по назначению во время Второй мировой войны. Красивое типичное для региона Ла Манча здание, расположенное вблизи мельницы Campo de Criptana и железнодорожного вокзала, было полностью реконструировано и превращено в современную винодельню, спроектированную для производства ограниченного количества высококачественных вин.Отдавая дань уважения семейной традиции, Фернандес назвал новую винодельню "Эль Винкуло" в честь старой винодельни, принадлежавшей его родителям в районе Дуэро. Первое вино "El Vínculo" винтажа 1999 года появилось в декабре 2001 и было отмечено мощным и сложным фруктовым вкусом, проведя 16 месяцев выдержки в дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках. Сегодня здесь производят красные вина "El Vínculo" и белое "Alejairen".Последовательность и постоянство — вот неотъемлемая часть формулы успеха этого винодела. Сегодня вина Фернандеса заслужили мировое призвание и высокие оценки критиков.

Дегустационные характеристики

Вино непрозрачного рубинового цвета.
В дымном аромате вина различаются оттенки дуба, темных ягод, вишни, а также нотки гвоздики и перечные нюансы.
Вино обладает привлекательным, сладким, экспансивным вкусом, предлагающим интенсивные вишнево-ванильные и ежевичные тона, нюансы мокко, кедра, цветов и апельсиновой цедры. Гибкие танины дают вину хорошую форму и длительное шелковистое послевкусие, в котором сильным эхом слышны оттенки специй и вишни.
Вино станет прекрасным дополнением к тушеному или приготовленному на гриле красному мясу, птице и сырам.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Говядина

Мясные закуски

Ягнятина

Свинина