Регион
Италия, Трентино-Альто Адидже
Виноград
Пино Гриджио
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Elena Walch
Крепость
13
Температура подачи
12-14°C
Сайт производителя

Elena Walch, Pinot Grigio, Alto Adige DOC

Елена Вальх, Пино Гриджио, Альто Адидже ДОК

Объем:

0.75 л

От

2 677 ₽

Интересные факты

Elena Walch, Pinot Grigio, 2010 — элегантное нежное вино с мягкой кислотностью и очаровательным ароматным букетом с тонами спелых фруктов — яблок и груш. Благодаря прекрасному балансу вино способно развиваться в бутылке на протяжении 4 лет, с каждым годом приобретая еще большую мягкость и глубину оттенков.В процессе винификации урожай сорта Пино Гриджио проходит мягкое прессование, холодное статическое разъяснение, ферментацию при контролируемой температуре около 18°C и выдержку в стальных резервуарах.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Дегустационные характеристики

Вино нежного желтого цвета.
Деликатный аромат вина раскрывается прекрасными тонами спелых яблок и груш.
Вкус вина обладает хорошей структурой, мягкой кислотностью, гармонией и элегантностью.
Вино очень гастрономичное, идеально подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с макаронами с сыром, приготовленными на гриле блюдами из рыбы и сырным фондю.

Вкусовые сочетания