Elvio Cogno, "Anas-Cetta", Langhe DOC

Интересные факты

"Анас-Четта"— это историческое вино коммуны Novello, первое упоминание о котором относят ко второй половине XIX столетия. Эльвио Коньо, собрав информацию по изготовлению вина у старых виноделов, начал в 1994 году лимитированное производство "Anas-Cetta" по старинным рецептам. Виноградные лозы сорта Насчетта произрастают в коммуне Новелло на высоте 350 метров над уровнем моря. Особенно удачный урожай сорта Насчета в Пьемонте в 2014 году позволил мастерам-виноделам сотворить великолепный, чистый и яркий напиток, пронизанный чувством гармонии. Выдержанное в дубовых бочках около 6 месяцев и месяц в бутылках на осадке, вино приобрело изумительное сочетание фруктовых и минеральных нот на фоне свежести. Проведя дополнительно пару лет в бутылке, вино не только не потеряет своих свойств, но станет даже лучше. Идеальную зрелость и вкусовые качества можно оценить, если открыть его в 2016-2020 годах.

Дегустационные характеристики

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.
Вино обладает свежим, утонченным ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, пчелиного воска и каучука.
Вино демонстрирует приятный, освежающий вкус с оттенками цитрусовых и экзотических фруктов, меда, цветов акации, розмарина и шалфея. В послевкусии чувствуется пикантная кислинка.
Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, белым мясом, рыбой и сырами.