Elvio Cogno, Barbaresco DOCG

Интересные факты

Красное вино Barbaresco от Elvio Cogno изготовлено из винограда сорта Лампиа (разновидность сорта Неббиоло), выращенного на виноградниках в Montesommo и Neive, которые расположены на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожай винограда собирают в конце сентября. Винификация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре с постферментационной мацерацией на протяжении 20 дней. Выдерживалось вино в славонских дубовых бочках в течение 12-14 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства Барбареско — 4 000 бутылок вина.Винодельня Elvio Cogno представляет вина одного из значимых крю коммуны Новелло — Равера. Семья Cogno, занимаясь виноделием на протяжении четырех поколений, передает традиции от отца к сыну, не нарушая стилистику вин этого региона и творя настоящие шедевры всего из нескольких местных сортов винограда — Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Насчетта. Великолепные вина Эльвио Коньо рождаются в старинной винодельне, оборудованной по последнему слову техники. Благодаря рациональному управлению виноградниками и получаются столь великолепные вина. Через вина Elvio Cogno виноделы хозяйства передают всю любовь, которую они вложили в их производство.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с легким гранатовым оттенком.
Утонченный аромат вина наполнен нотами красных фруктов и оттенками пряностей.
Вино обладает гибким, элегантным вкусом с нотами темных вишен, лакрицы, мяты, минералов и гармоничным долгим послевкусием.
Вино будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, а также к любым мясным закускам.